杭州飯店

名称	杭州飯店
よみがな	こうしゅうはんてん
住所	新潟県燕市西燕49-4
電話	0256-64-3770
営業時間	11時〜20時30分
定休日	月曜日
おすすめ商品	中華そば700円、もやしチャーシューメン950円
紹介文	知る人ぞ知る超有名店。燕三条ラーメンの代名詞ともいえる超極太、煮干しラーメンです。うどんと間違えてしまうような超極太の麺に、背あぶらがびっしりとのっかったラーメンは、昔からある燕三条地域独特ラーメン（生醤油＋煮干ベース＋背脂こってり）の元祖です。一見油っぽく見えますが、煮干しのダシが効いたスープにはコクがあり、ほのかな甘さが口の中に残ります。麺に背あぶら、スープが抜群に合っています。